Comment organiser le pique-nique parfait

Lorsque je suis à la recherche d’idées d’activités avec des amis, il me vient toujours en tête d’organiser un pique-nique. Pourquoi? Parce que c’est une activité simple, peu coûteuse, accessible à tous et délicieuse.

On se promène dans un parc, on choisit le plus bel emplacement et on s’assoit dans l’herbe pour partager un bon repas au soleil. Quoi demander de mieux?

Chaque pique-nique est unique en son genre. Qu’il soit spontané ou planifié, le pique-nique parfait demande une certaine organisation pour qu’il soit à la hauteur.

Si vous avez lu mon article 50 choses que j’adore de l’été, vous savez probablement que j’adore marcher nus pieds dans le gazon, profiter du soleil et acheter des produits locaux dans un marché. Ça tombe bien, les pique-niques permettent de réunir tout ça!

J’ai cru bon de vous partager quelques conseils pratiques pour que vous appréciiez cette activité autant que moi.

Pourquoi faire un pique-nique?

  • Pour profiter du moment présent : le temps de quelques heures, on laisse de côté nos téléphones, nos responsabilités et nos occupations quotidiennes pour pleinement se concentrer sur ici et maintenant.
  • Pour respirer l’air frais : que ce soit dans un parc, à la plage ou même dans votre cour arrière, on s’imprègne de la nature, du vent frais et des doux rayons du soleil.
  • Pour passer du temps de qualité avec ceux qui nous sont importants : parler de tout et de rien, rire aux éclats et se rappeler de bons souvenirs.
  • Pour sortir de la routine : c’est tellement rare qu’on a l’occasion de manger au sol, avec ses mains, qu’on en profite quand on le peut!

Quoi manger?

L’idéal quand on organise un pique-nique, c’est que tout le monde apporte un petit quelque chose et que tous partagent ce que les autres ont contribué. Tout le monde prépare sa recette préférée et chacun participe à l’organisation d’un repas diversifié, savoureux et coloré. De cette façon, on a l’opportunité de découvrir de nouveaux aliments et de sortir de sa zone de confort.

Je profite souvent de l’occasion pour visiter des marchés extérieurs. On y trouve des fruits et légumes cultivés dans la région, des aliments préparés par des entreprises passionnées et parfois même des créations conçues par des artisans (chandelles, savons, oeuvres d’art, etc.) En Outaouais, de nombreux marchés ont lieu tout au long de l’été (consultez le site Croquez l’Outaouais tous les détails).

Fraises au Marché By
Fraises au Marché By, Ottawa

Chaque ville regorge également de boutiques où sont vendus des produits maison. En voyage, notamment, je refuse à tout prix d’aller dans des chaînes de restaurants multinationales, du type McDonald’s. C’est la même chose quand j’organise un pique-nique. Je m’intéresse à ce qui se produit localement. Par exemple, je visite souvent le marché By, à Ottawa (où j’achète des fruits frais, une baguette et des fromages d’ici), ou La Bottega (une boutique de produits italiens qui sert de délicieux sandwichs), avant de me rendre au parc Major’s Hill pour déguster le tout.

IMG_1521[1]
Farm Boy et La Bottega

La plupart du temps, ce qu’on mange lors d’un pique-nique a besoin d’être mangé froid ou tiède. Pour ma part, j’aime beaucoup cuisiner des salades fraîches pleines de saveurs : salade grecque, salade césar, salade de fruits, etc. Les possibilités sont illimitées.

IMG_1639[1]
Salade de pâtes

Pour plus d’idées, consultez la section Salades et bols de Trois fois par jour. Leurs photos font réellement saliver…

D’un autre côté, il est possible d’apporter plein de petites bouchées qui se combinent bien ensemble :

  • Raisins et fromage
  • Crudités (concombre, tomates cerises, céleri, carottes, poivrons, brocoli, chou-fleur, etc.) et trempette (vinaigrette césar ou ranch, ketchup/mayonnaise/persil, trempette aux épinards, houmous, etc.)
  • Baguette, fromages fins (boursin, brie, etc.), figues, pâté de foie gras, mousse aux fruits de mer
  • Couronne de crevettes, goberge avec sauce chili, saumon fumé, sushis
  • Fruits séchés (dattes, canneberges, abricots, cerises, etc.) et noix (arachides, amandes, noix de cajou, etc.)
  • Assortiment de viandes froides (salami, pepperoni, proscuitto, etc.)
  • Desserts (croissants, mille-feuilles, éclairs, tartelettes au citron ou aux pacanes, macarons, etc.)

Lors des journées chaudes, il ne faut surtout pas oublier de s’hydrater  :

  • Limonade
  • Thé glacé
  • Punch aux fruits
  • Jus de tomates
  • Eau aromatisée aux herbes
IMG_1622[1]
Thé glacé dans des verres signés Pero

Enfin plus il y a de choix, mieux c’est!

Où aller?

Que vous soyez en voyage à l’autre bout du monde ou en visite dans votre propre ville, les endroits ne manquent pas pour organiser un pique-nique. Il suffit de se promener un peu et d’ouvrir les yeux à toutes les possibilités.

Généralement, je préfère les parcs pour la vue, la nature et la tranquillité. On observe les cyclistes passer, on se détend au soleil et on profite du plein air.

La plage est aussi un bel endroit, mais méfiez-vous lorsqu’il vente trop (par expérience, une assiette pleine de sable, c’est moins agréable!).

IMG_1651
Lansdowne, Ottawa

Quel est le bon moment?

Le moment de la journée – matin, midi, soir – a peu d’importance. Si vous êtes lève-tôt et que vous avez envie de déjeuner dans un parc, rien ne vous en empêche!

Quant à moi, j’ai un penchant pour les pique-niques au coucher de soleil, avec une belle vue. En août 2017, ma famille et moi avons fait un roadtrip jusqu’en Virginie. On s’est arrêtés dans une épicerie pour acheter ce qu’il nous fallait – pain, jambon, tomates, mayonnaise, concombres – et on s’est dirigés sur la plage, juste à temps pour le coucher du soleil. Laissez-moi vous dire qu’un pique-nique avec les deux pieds dans le sable, le son des vagues au loin et le soleil qui se couche à l’horizon, c’est mémorable!

Cela étant dit, la température a toutefois son mot à dire sur le déroulement d’un pique-nique. Il faut savoir s’adapter aux imprévus. Il fait trop chaud? Apportez une glacière remplie de boissons froides. Il fait trop froid? Apportez une couverture et des vêtements chauds. Il fait soleil? Assurez-vous d’avoir de la crème solaire et un peu d’ombre. Il pleut? À moins d’avoir un énorme parapluie, cherchez une endroit à l’abri et, tant qu’à y être, dansez sous la pluie! Comme on ne peut pas contrôler la température, autant en profiter!

Bref, tous les moments sont bons pour savourer un bon repas à l’extérieur en bonne compagnie.

Ma nappe préférée… parce qu’elle est jaune!

Quoi apporter?

À mon avis, il est recommandé d’apporter une nappe, du drap ou une grande couverture pour plus de propreté et de confort. Ça évite que des fourmis ne retrouvent dans votre salade de fruits…

Mettez tous vos aliments périssables dans une glacière que vous laisserez à l’abri du soleil, dans la mesure du possible. On veut passer un bon moment (pas s’intoxiquer avec de la mayonnaise plus trop fraîche!)

Si on n’y fait pas attention, un pique-nique peut rapidement produire beaucoup de déchets : assiettes, ustensiles, pailles, emballages alimentaires, etc. Pour limiter la quantité de déchets produits, je recommande d’acheter de la vaisselle réutilisable et durable. Cuisinez vous-même au lieu d’acheter des plats déjà préparés et suremballés. Surtout, assurez-vous de ne rien laisser derrière vous. La planète vous en remerciera.

Par ailleurs, un pique-nique, c’est bien plus qu’un repas partagé. Parfois, il peut s’étendre sur quelques heures. Pour s’occuper pendant des heures, il suffit d’apporter ceci :

  • Un livre ou un magazine
  • Un cahier et des crayons
  • Un haut-parleur pour de la musique
  • Des jeux de société ou un jeu de cartes
  • Un frisbee, un cerf-volant ou un ballon
  • Un parasol pour un peu d’ombre
DRZLE6763[1]
Mooney’s Bay, Ottawa

Profitez-en!

Un pique-nique n’a pas besoin d’être à la hauteur d’un festin royal ou d’un souper de mariage à huit services! Loin de là! Si vous voulez qu’il soit parfait, il faut tout simplement vous mettre dans un état d’esprit qui laisse place aux imprévus et aux changements de dernière minute. Ne soyez pas déçu si tout ne se déroule pas comme il prévu.

Avant de publier ce blogue, j’ai organisé un pique-nique avec des amies et j’avais réuni une bonne vingtaine de photos sur Pinterest pour m’inspirer.

Pique-nique

J’ai vite réalisé que, peu importe à quel point j’essaierais, mes photos ne seraient pas tout à fait du même niveau que celles prises par de grands photographes qui ont de nombreuses années de pratique.

Je me suis dit qu’au moins, elles seraient uniques, authentiques et qu’elles me rappelleraient de bons souvenirs. En les regardant, je vais me rappeler à quel point la nourriture était savoureuse, tout le monde était de bonne humeur et l’endroit était à couper le souffle.

C’était assez pour que ce pique-nique, je le considère parfait, à ma façon.

Bon appétit!

76710863_439976483561799_2962634471884455936_n

 

 

 

7 commentaires sur “Comment organiser le pique-nique parfait

  1. Wow j’adore tes suggestions, tu me donnes le goût de partir à l’aventure. Une chance que mes vacances approchent et que les piques-niques sont au programme cet été. À quand le prochain en ta compagnie?

Répondre à Jeanne Annuler la réponse.